一天一个桔子让你远离心脏病
桔子和葡萄柚可以帮助人保持动脉健康,并在一定程度上预防心脏病的发生。老鼠实验结果显示,这两种水果中所含的化学物质能够降低血液中胆固醇的含量,有效率可达到20%%到25%%。高胆固醇人群可以增加柑橘类水果的摄入量,以充当类似斯达汀(statin)等药物的治疗角色。研究已经发现,葡萄柚能够通过改善肝功能的方式对胆固醇的水平施加影响。[详细内容]
巴西政府鼓励国民多吃鱼
巴西农业和渔业特别国务秘书阿尔特米尔·格雷戈林表示,巴西政府将采取措施提高水产品产量,完善渔业产销渠道,使普通百姓能够以较便宜的价格买到水产品。巴西粮食和营养安全全国委员会主席弗朗西斯科·梅内塞斯指出,多吃鱼是保证巴西国民实现均衡营养的一个重要方面,希望政府在制定农业政策时,能够增加鼓励国民多吃鱼的条款。巴西目前的水产品年产量为100万吨,巴西政府希望未来几年内能够把水产品年产量提高到200万吨。[详细内容]
吃苹果皮有助防癌
美国康奈尔大学研究人员不久前发现,吃苹果皮有助于预防癌症。研究人员对一些红苹果皮进行分析研究,从中发现了12种混合性三萜系化合物,其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来,然后分别用它们对付癌细胞。结果发现,每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用,但对不同癌细胞所起的抑制作用不一样。[详细内容]
早餐吃鸡蛋有助减肥
科学家发现,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65%的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。[详细内容]
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- ·全球公认最佳健康食品榜 红薯居蔬菜之首:最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜
- ·最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳汤食:鸡汤最优。
- ·最佳健脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。[详细内容]
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