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日本于2006年5月29日起实施食品中农业化学品(农药、兽药及饲料添加剂等)残留“肯定列表制度”,并执行新的残留限量标准。与日本现行标准相比,新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统和严格。 日本现行标准不到10000条,仅涉及255种农业化学品和186种食品。日本残留限量新标准则覆盖了所有农业化学品和食品:有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”,无“最大残留限量标准”的遵从0.01毫克/公斤的“一律标准”。由此可见,日本残留限量新标准比现行标准覆盖面广得多,要求也严得多。 | |
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最大允许残留限量标准(MRLS) |
| 制定了187种食品涉及的734种农药、兽药和饲料添加剂的近5万个限量(如敌百虫、硫酸铜、咪唑类)。对尚未设定标准的项目,则参照国际标准制为暂定标准。 |
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“一律标准” |
| 对肯定列表制度尚未规定的农药、兽药和饲料添加剂,设定“一律标准”,即最大残留限量标准(MRLS)统一定为0.01ppm。 |
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“豁免物质” |
| 豁免物质又称“对象外物质”,指在一定残留量水平下不会对人体健康造成影响的化学品及其代谢产物,共9类67种,如虾青素、钙、胆碱等。 |
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相关检测 |
| 不得在食品中检测出的药物包括乙烯雌酚、呋喃类、罗硝唑等15种。 |
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