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中国人民大学教授张利庠:将生猪产业上升到国家战略

http://www.aweb.com.cn 2020年06月04日 16:22 农博网

 

随着互联网、物联网、人工智能等智能化信息技术发展,中国畜牧产业正在经历高速发展阶段,从传统畜牧业向现代畜牧业的转型升级,但畜牧业转型升级应该如何去转?将会遇到哪些问题?该如何解决?

 

基于此,农信互联首次以线上直播的方式主办了2020年518猪友节暨数字化转型高峰论坛,中国人民大学畜牧饲料产业研究中心主任、博士生导师、国家乡村振兴重大课题组组长张利庠作了《中国畜牧产业转型升级》的主题报告,以下是报告的主要内容,仅供大家回顾和参考。

 

生态文明、数字农业、品牌农业、六产农业、乡村振兴是未来农业发展的五大趋势

 

我们经历了农业社会、工业、生态三大文明,还经历了农业、工业、信息三大时代,农业时代主要竞争的是土地,工业时代竞争的是机器,信息时代竞争的则是数字。将来,我们头脑里存取的,企业里处理的数字将是比土地和机器更重要的生产力。

 

农业数字化使农业从业者在农业生产、交易过程中留下痕迹,大数据技术又将所有的信息进行数字化,并海量储存,通过数据化分析,为农业产业相关公司或从业者提供精准的服务。农信互联就是数字化发展趋势的典型代表。

 

而进入品牌时代,几乎所有生活中的东西都可以看到相应的品牌,早上起来用云南白药牙膏刷刷牙,用美的剃须刀刮胡子……管理过程中用农信互联各种工具进行管理,中午吃一点壹号土猪的肉。在品牌的影响下,我国所有农产品都在升级,最近猪肉价格下跌,但品牌猪肉基本没有下跌,因为有品牌溢价,健康和安全是品牌最重要的内涵。

 

将生猪产业当成国家战略来对待

 

生猪产业近期已经成为全社会的焦点,2019年,猪肉价格上涨101.3%,CPI上涨3.8,猪约2.43个,占CPI的近三分之二。猪肉不仅牵动了国家领导人,而且牵动了猪肉上下游的所有老百姓和农户。生猪产业也不单纯是充分竞争的养殖产业,而是成为社会最热点的民生产业,国家可能会将其作为国家的战略来对待。

国家开始重视生猪产业,当前的生猪形势,用“5句话,20个字”来概括:

 

一涨一降。活猪和猪肉涨价,猪的数量下降。一热一冷。企业投资养猪热,中小养殖户冷。一大一小。政府部门压力大,百姓胆小怕事。一多一少。支持养猪政策多,能落地政策少。一笑一哭。猪养得活的大笑,遭了猪瘟的哭。不发瘟、就发财。

 

由于非瘟和新冠等因素影响,打破了猪周期的规律。猪价过山车式的上涨或下跌,对生猪产业的可持续发展是重创,同时对老百姓的心情也是重创,所以为了减少猪周期过山车式的强烈变动,国家未来会将生猪产业上升到国家战略来对待,像抓粮食一样抓生猪产业。小麦、玉米等三大口粮的价格之所以比较稳,是因为属于国家战略物资,国家一直在调控当中。

 

生猪产业有9大难

 

为什么要将生猪产业上升到国家战略呢?因为生猪产业有9大难:

 

(1)用地难:无地可用。新建养殖场越来越难找地,除了农业用地外,我国还存在着各种生态保护区,所以国土资源部、环保部、林业局等相关部门对土地控制非常严,很多地方把养殖用地作为临时用地,很难取得合法手续,不仅存在被关停的隐患,而且也导致养殖主体不敢投入。

 

(2)引种难:无种可用。中国并不缺猪场,但缺种猪场,虽然现在能繁母猪数量上升很快,但大多都是三元母猪,生产能力和生产效率没有根本提高,并且在保种和引种方面的投入力度不够大,联合育种机制缺乏,核心种源大量从国外进口。

 

(3)贷款难:无钱来养。社会推高了各种投素如饲料、能源的价格和人工费用不断上涨,已经成为高投入的资本密集型的产业。目前养殖业贷款渠道较少,贷款实际操作困难大,门槛高,利率高。农户不能获得贷款,直接影响养猪扩大再生产。

 

(4)环保难:不让养。国家实行源头减量化、过程无害化、末端资源化等畜禽粪污资源化利用政策,加上环保法、水十条、大气法、土十条等影响,两年全国生猪因限养禁养减少3600万头,约占存栏量的8%。

 

(5)防病难:不敢养,大杂烩。“老病”依存,“新疫”又发,加上基层动物防疫体系薄弱,设施设备相对落后,养殖、运输、屠宰等环节生物安全措施滞后,一线防疫人员素质和能力不足,难以全面精准落地。

 

 

(6)原料难:无料可供。豆粕、鱼粉等主要蛋白饲料资源进口依存度超过80%,饲料粮问题将成为我国粮食安全的主要问题。我们要从“有啥喂啥”向“种啥喂啥”过渡,最后向“喂啥种啥”。因地制宜,有啥喂啥!

 

(7)认识难:无人想要,不愿养。地方政府发展畜牧业的积极性不高,畜产品自给率过低,形成了“无猪县”,只想吃肉不想养猪。甚至部分地区超出法律范围禁养限养,简单的“一关了之”。

 

(8)协调难:无人想管。一个养猪业有七个部门来管理,增加了新建猪场的难度。

 

(9)竞争难:中美贸易、进口冲击、走私。中国玉米、豆粕饲料原料价格比较高,猪肉价格也比较高,国内养猪业面临大量的外部冲击,加上走私猪肉的影响,更加剧了国内养猪业与国外的竞争程度。

 

解决办法:一个中心,三个支点

 

生猪产业的九大难的问题应该如何解决?突破点:一个中心,三个支点。在特色生态文明下国家战略的协调机制的指导下,进行地区协调,并建立猪肉消费指标财政采购横向补偿制度,实行计划补偿、点点结合;建立跨部委的协调机制,农业农村局要协同环保、国土等各部门,形成对生猪产业一站式办公部门或地方,少让养殖户或养殖企业跑断腿;建立地方一把手负责制,各省扶贫—乡村振兴—养猪要实现一体化。

 

另外,还要建立新种养生态圈平台,将生猪产业经营的各种主体如政府部门、龙头企业、社会服务团体、养殖户,四种主体,协调好,实现从种养结合到种养一体。

 

政府提供是“6保”,保民生、保财政、保环境、保健康、保耕地、保协调;

 

养殖企业形成“5大”功能,大市场(开发市场)、大生产(专业化生产)、大品牌(集约化经营)、大追溯(全程质量化控制)、大育种(优化猪种,提高肉制品品质);

 

龙头企业要做“4精”,精养护、精观察、精散土地、精消费;

 

社会服务企业提供“5新”,新种养专业生产服务、新种养机械合作社、新种养资金互助、新种养保险服务、新种养添加剂服务。形成了中国生猪产业可持续发展的一揽子战略,改变了过去一个人的战斗。

 

农信互联就是典型的服务企业,可以给养猪产业上下游做数字化的赋能,大大提高管理效率,然后进行数据切入,使猪场管理完全智能化,如各种穿戴的设备汇聚到计算机上,生猪养殖的精准营养、合理配种等一系列养猪流程都能够自动监控。

 

“我们要转型升级,首先要进行观念升级、战略升级、策略升级、经营升级、服务升级,升级之后再去转型。转型升级这四个字,我反对轻易转型,因为都有路径依赖,一个人很难转型成另外一个人,但是每个人都可以升级。祝愿广大的养殖户,升级要快,转型要稳。”

 

    (文章来源:农信互联)


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