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第49周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

http://www.aweb.com.cn 2019年12月10日 16:22 农博网

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第49周(即122-126日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.93元,环比涨9.7%,同比涨150.4%。 

  云南省楚雄州楚雄市非洲猪瘟疫区解除封锁。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比明显上涨。周前期气温下降,猪肉订单增加,尤其是西南地区传统腌腊零星开始制作,带动生猪和猪肉消化速度加快,北方多地屠宰企业开工率上升,而中南六省(区)的生猪供应量降低,在供需偏紧的格局下,生猪、猪肉价格上涨;周中后期终端市场对高价猪肉产品接受能力下降,但生猪存栏量偏低,对价格形成支撑,致使生猪和猪肉价格震荡运行,涨跌幅均有限。    

  瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

16 

44.48 

45.16 

44.85 

45.07 

45.08 

90.03 

    

  一、东北地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤41.90元,环比涨11.0%,同比涨183.1%。 

  本周东北地区猪肉价格环比大幅上涨。东北地区生猪存栏量下滑,局部地区开始制作灌肠,需求提升拉动生猪和猪肉价格大幅上涨。 

  东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

黑龙江 

43.10 

42.77 

41.77 

42.77 

42.60 

88.44 

吉林 

42.60 

42.10 

40.20 

40.70 

41.20 

87.90 

辽宁 

43.38 

42.88 

42.63 

42.63 

42.38 

89.10 

    

  二、华北地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤43.32元,环比涨10.4%,同比涨146.5%。 

  本周华北地区猪肉价格环比大幅上涨。前期生猪集中出栏造成近期华北地区市场供应量偏低,支撑生猪和猪肉价格上涨。但下游市场需求有限,天津地区猪肉价格滞涨企稳。 

  华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

北京 

41.73 

40.73 

40.73 

40.73 

41.93 

83.47 

天津 

41.48 

42.80 

42.80 

42.80 

42.80 

83.33 

河北 

46.03 

45.78 

44.48 

45.28 

45.28 

90.00 

    

  三、华中地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅增加 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤45.17元,环比涨8.2%,同比涨153.9%。 

  本周华中地区猪肉价格环比明显上涨。适重生猪供应量下跌,加之屠宰企业提量,带动生猪和猪肉价格明显上涨;周末,因高价猪肉订单减少,河南地区猪肉价格滞涨企稳,湖北省屠宰企业为减少产品积压而略微降价销售。 

  华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

河南 

42.28 

44.00 

43.50 

44.13 

44.13 

87.08 

湖北 

42.93 

45.57 

45.10 

45.10 

44.90 

87.02 

湖南 

47.07 

48.07 

48.07 

48.67 

49.33 

101.00 

    

  四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅大幅扩大 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤45.48元,环比涨10.3%,同比涨160.2%。 

  本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨。生猪出栏量下滑,且本地部分屠宰企业宰量提升,供需双向利好,带动生猪和猪肉价格大幅上涨。随后因下游市场接受能力有限,猪肉订单量不足,价格滞涨企稳,山东地区略微降价。 

       华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

山东 

45.11 

45.69 

45.49 

45.49 

45.33 

83.27 

江苏 

43.40 

45.63 

45.80 

45.80 

45.80 

87.83 

安徽 

44.75 

45.68 

45.68 

45.43 

45.43 

89.25 

浙江 

44.25 

45.50 

45.50 

45.00 

45.00 

90.70 

福建 

44.50 

47.75 

47.75 

47.75 

47.75 

88.05 

    

  五、四川猪肉价格环比微涨、同比涨幅收窄;广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅略收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤48.19元,环比涨1.0%,同比涨103.5%。随气温下降,四川传统腌腊开始制作,本地屠宰企业开工率小幅提升,加之外省猪肉价格上涨,屠宰企业外采猪肉成本提升,支撑本地猪肉价格上涨。周末因外省猪肉大量流入川内市场,带动猪肉价格略微回落。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤50.97元,环比涨2.9%,同比涨137.3%。周前期外省生猪流入量减少,本地供应紧张,带动生猪和猪肉价格上涨;随着低价猪肉流入量逐步增加,猪肉价格止涨趋稳。 

  四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

122 

123 

124 

125 

126 

宰后均重 

四川 

47.13 

47.55 

48.60 

48.93 

48.73 

103.84 

广东 

50.07 

51.20 

51.20 

51.20 

51.20 

111.33 

    

    (文章来源:农业农村部)


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