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2018年第15周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

http://www.aweb.com.cn 2018年04月17日 09:52 农博网

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第15周(即4月9日-4月13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌,周平均值每公斤13.85元,环比跌0.5%,同比跌31.0%。

  国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比小幅下跌。主要是因为气温不断升高,下游猪肉消费持续疲软,屠宰企业鲜品走货欠佳,降价销售意向较强;生猪价格已经处于近年最低水平,继续大幅下跌可能性不大,致使猪肉价格下调幅度较小,国内多数地区猪肉价格企稳。

  一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅下跌

  本周,东北地区猪肉周均价每公斤13.25元,环比跌0.4%,同比跌31.8%。

  本周东北猪肉价格稳中有跌。猪肉消费逐渐减少,而养殖户仍有惜售压栏情绪,加之外调数量多,本地猪源供应减少,生猪价格基本稳定,对猪肉价格形成支撑。

  二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比大幅下跌

  本周,华北地区猪肉周均价每公斤13.40元,环比跌1.0%,同比跌31.4%。

  本周华北地区猪肉消费趋弱,食品企业猪肉走货情况普遍较差,部分屠宰厂降价促销。周后期因生猪收购成本暂稳,猪肉价格止跌企稳。

  三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比大幅下跌

  本周,华中地区猪肉周均价每公斤13.87元,环比跌0.8%,同比跌34.6%。

  本周河南、湖南等地个别企业收购生猪的质量提升,支撑猪肉价格小涨,周后期受消费市场稳定影响,猪肉价格再次企稳。湖北下游经销商拿货不积极,部分食品厂降低猪肉价格以促进走货,周后期降雨影响生猪收购,部分屠宰企业的猪肉产品价格受成本支撑企稳。

  四、华东地区猪肉价格基本稳定、同比大幅下跌

  本周,华东地区猪肉周均价每公斤13.87元,环比微跌0.1%,同比下滑31.0%。

  本周华东地区猪肉价格以稳为主,周后期个别区域小幅调整。主要是因为供需对峙局面延续,生猪价格稳定,受此支撑,猪肉价格以稳为主。周后期因低价猪肉流入,江皖浙部分食品厂降价销售,而福建部分屠宰企业周内收购猪源质量好、成本提高,猪肉价格短暂小涨。

  五、四川猪肉价格环比小幅下跌、广东猪肉价格环比持平

  本周,四川猪肉周均价每公斤15.00元,环比跌1.5%,同比跌28.2%。川内供需僵持,生猪价格涨跌阻力均较大;而下游消费市场交易寡淡,猪肉价格降后稳定。

  本周,广东猪肉周均价每公斤13.67元,环比持平,同比下滑35.5%。本周广东屠宰企业猪肉产品销售清淡,加之生猪收购成本稳定,猪肉价格继续平稳。

    (文章来源:农业农村部信息中心)


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