天水花牛苹果

• 2007年10月12日17:23 甘肃农业信息网

 　　天水市位于甘肃省东南部，是我国历史文化名城，这里有我国举世闻名的四大石窟之一的麦积山石窟。早在公元8300年前，我们的祖先就在这里繁衍生息，人文始祖伏羲和女娲诞生于此。

　　天水横跨黄河和长江两大流域，属暖温带半湿润半干旱气候。北部的陇中黄土高原山地，南部的秦岭山地，东北部的陇山山地，构成了独特的小气候环境，也孕育了独具特色的“花牛”苹果。天水年均温度、年降雨量、1月中旬平均温度、年极端最低温度、夏季平均温度、＞35℃天数，夏季平均最高气温等7项生态指标，完全符合国家农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果最适宜标准。天水独特的地域条件生产出了其它国家和地区无法生产的色、香、味、形俱佳的花牛苹果，凡是引进天水的适宜品种，无论是外观色泽，还是内在品质，都比原产地表现优良。目前，全市花牛苹果栽培面积72万亩，已成为全国最大的元帅系苹果生产基地。

　　苹果在天水开始种植于1927年，1956年麦积区花牛镇花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苹果品种进行栽植，其中红元帅以色泽红艳、果形高桩、五棱突起、质细味甜、香气浓郁而冠压群芳。1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚采摘的苹果给毛主席寄去，表达对他的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍名人邓宝珊时用苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃！”。此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢，花牛村将感谢信刻石树碑，永作纪念。同年，花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销成功，创出了“花牛”品牌，成为我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。由于“花牛”苹果的果型、肉质、含糖量等多项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，世界各国贸易商都与我国出口办事处签订了3年的购买合同。1974年国家外贸部、林业部正式确定我区为全国六大苹果外销产地之一; 自1985年以来，“花牛”苹果多次获全国优质农产品金奖称号； 2004年在“首届中国(深圳)国际水果及技术展览会”上，荣获“水果状元”；2006年9月，在北京举办的“2008北京奥运推荐果品评选活动”中，花牛苹果系列中的栽培二号、阿斯、超首红和天汪一号４个品种，一举夺得四个一等奖，并荣获“中华名果”称号；同年10月，花牛苹果再次荣获第二届中国国际林业产业博览会参展产品金奖。“花牛”苹果是与美国“蛇果”、日本“富士”相齐名的三大著名苹果品牌，是国内唯独可与美国蛇果相抗衡的品种。目前，“花牛”苹果除销往全国各大中城市外，还通过外贸及民间贸易销往香港、泰国、印度、东南亚及俄罗斯等三十多个国家和地区，成为国内苹果产业中的一颗耀眼明珠！

　　天水花牛苹果基地主要分布在渭河及其支流流域，基本没有工业污染，农业灌溉用水为自然降水或没有污染的地下水，农田土壤中除使用有限的化学肥料外，主要靠使用有机肥。据检测，大气、土壤、水质的各项指标均符合国家生产无公害及绿色食品的环境要求，生产的花牛苹果各项指标均达到了国家绿色食品标准，获准使用绿色食品标志。天水市制定的《花牛苹果质量标准》、《绿色食品花牛苹果生产技术规程》等七个标准,经甘肃省技术质量监督局审定，公布为地方标准，于2007年1月1日正式施行。

　　在科研人员的努力下，花牛苹果的新品种不断出新，陆续引进和培育了天汪一号、栽培二号、阿斯、新红星、俄矮二号、超首红等元帅系3～5代新品种，栽植优良品种居国内领先。管理高的果园每亩收入都在5000元以上，一些苹果种植专业村来自果品的收入占到农民人均纯收入的80%以上。

　　花牛镇是“花牛”品牌的原产地，全镇有苹果种植村16个，面积2.6万亩，占全区苹果种植总面积的1/4。2006年全镇苹果总产量2500万公斤，产值6000多万元，农民人均果品收入1090元，占农民人均纯收入的65%。该镇果农武正权等人，以每亩240元的价格，流转集中连片的土地676亩，建成示范样板园，今年已进入结果期的20亩苹果园，果品收购价为5.2元/公斤，其中：三年生树平均单株产量4.5公斤，折合亩产量280.1公斤，亩产值720元；四年生树平均单株产量21公斤，折合亩产量1307.3公斤，亩产值3400元；五年生树平均单株产量48.7公斤，折合亩产量3031.6公斤，亩产值达7882元，今年他的总收入可达9万多元。通过武正权示范样板园的带动，近两年，周边的马跑泉、甘泉、元龙等乡镇已集中种植“花牛”苹果面积1.36万亩，同时，附近村组流转连片土地达2600多亩，为规模化生产创出了农业产业化经营的新模式。

　　新胜村现有各类经济果树4200亩，其中苹果3600亩，挂果面积1200亩。2006年全村果品收入达220万元，人均果品收入1205元，果品收入占人均纯收入的75%，今年全村果品收入可达310万元。新胜村苹果最早种植于上世纪60年代，该村刘树剑的一棵苹果树，今年已有42年的树龄，结果984个，产量近250公斤，最近几年每年的产值都在千元以上，当地人称其为“千元树”。

　　甘泉镇包家沟村有果园面积3100亩，今年的果品收购价为3.6-4.8元/公斤，预计全村果品收入可达350万元，户均果品收入1.24万元，人均果品收入可达2550元，该村已成为远近闻名的致富村之一。

　　正是有了上述典型事例和成功经验，麦积区委、区政府按照“农业重点抓产业、产业优先抓果品、果品突出抓苹果、苹果重点抓花牛”的思路，通过整合项目资金、资源，集中人力、物力、财力，在城郊南山计划利用三年的时间建设优质花牛苹果基地21812亩。目前，已完成建园17288亩。

　　天水各级政府与广大人民群众一道，做到了选准一个品种、规划一片基地、推广一套技术、开发一个产业、创立一个品牌、占领一方市场、致富一方百姓。到十一五末，全市花牛苹果栽培面积将达到120万亩，总产量100万吨，总产值20亿元，真正使花牛苹果成为天水农民增收的最大项目和特色优势产业！